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Laurence pratique un accompagnement de coach de vie fondé sur la cuisine-thérapie, une méthode originale qui utilise la préparation culinaire et la dégustation comme outils d'introspection pour explorer les émotions et les souvenirs enfouis. Lors des ateliers, la phase pratique de cuisine ne dure que 20 à 30 minutes et sert de prétexte pour que les patients se reconnectent à leurs sensations et révèlent leurs émotions à travers leurs créations culinaires. Son approche se distingue par la création d'un espace de confiance et de bienveillance où le non-jugement prime, permettant aux patients initialement sceptiques de progresser sur leur chemin personnel et de développer une véritable prise de conscience. Les retours montrent que les patients repartent avec une meilleure compréhension d'eux-mêmes et une expérience enrichissante d'introspection, grâce à cette fusion subtile entre développement personnel et pratique culinaire.
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