Léna Castex Diététicienne-nutritionniste
Dieteticien-nutritionniste
68 Bis Av. Charles de Gaulle, 33520 Bruges
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Léna Castex se distingue par sa capacité à traiter les troubles du comportement alimentaire en réintégrant progressivement les aliments interdits, démarche centrale en diététique thérapeutique qui dépasse la simple restriction. Son approche pédagogique permet aux patients de comprendre l'équilibre nutritionnel et la satiété plutôt que de leur imposer un régime, ce qui explique les résultats durables rapportés. Elle adapte ses conseils diététiques au contexte de vie réel de chaque patient, notamment en proposant des tarifs accessibles pour les étudiants, montrant une attention particulière à l'observance du suivi. Au-delà de la nutrition pure, elle cultive une relation thérapeutique où l'écoute des problématiques extérieures favorise l'adhésion au traitement diététique.
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