Sahar PLOQUIN - Diététicienne- Nutritionniste

Sahar PLOQUIN se distingue par son approche d'éducation nutritionnelle centrée sur l'équilibre alimentaire à long terme plutôt que sur des régimes restrictifs de courte durée, permettant aux patients d'acquérir une autonomie durable dans leur alimentation. Ses patients apprécient particulièrement son implication personnelle et sa capacité à créer un climat de confiance bienveillant, comparable à une relation familiale, qui favorise l'adhésion aux conseils diététiques. Elle ensuite les patients à développer une écoute de leur corps et une conscience de leurs besoins nutritionnels pour une gestion autonome de leur santé. Cependant, certains patients ayant consulté pour des questions nutritionnelles spécifiques ont trouvé que la prise en charge s'écartait de la diététique pure en intégrant d'autres dimensions comme le coaching et la psychologie, avec une transmission de recommandations peu personnalisées par rapport à la demande initiale.