Sarah Thiebaut - Diététicienne Nutritionniste

Sarah Thiebaut se distingue par sa capacité à construire des plans nutritionnels personnalisés et acceptables plutôt que restrictifs, comme en témoignent ses patients qui rapportent l'absence de sensation de faim malgré une perte de poids. Son approche de diététicienne consiste à analyser en profondeur les habitudes alimentaires et le mode de vie des patients, dépassant le simple comptage de calories : elle a notamment aidé une patiente à restructurer son alimentation et sa consommation d'alcool après un changement de vie majeur, en proposant un plan réaliste mis en place lors d'une consultation approfondie d'1h30. Ce qui caractérise sa pratique est également le suivi régulier et l'accompagnement motivationnel, les patients mentionnant son soutien continu lorsqu'ils dévient de leurs objectifs, ce qui leur permet d'ajuster leurs habitudes sans culpabilité. Les résultats observés au-delà de cinq mois de suivi démontrent l'efficacité de sa méthode nutritionnelle globale, combinant conseils professionnels et adaptabilité aux contraintes réelles de chaque patient.