Julie Demarquez (Nutritionniste psycho-comportementale

Julie Demarquez se distingue par son approche psycho-comportementale de la nutrition, enseignant à ses patients une alimentation en pleine conscience plutôt que restrictive, ce qui leur permet de perdre du poids sans frustration en réapprenant à écouter leurs sensations de faim et de satiété. Son accompagnement repose sur des expériences sensorielles concrètes et une redéfinition du rapport à la nourriture, transformant chez ses patients la culpabilité alimentaire en plaisir mesuré et conscient. Au-delà des conseils nutritionnels classiques, elle fonctionne comme un coach bienveillant qui renforce la confiance en soi et l'autonomie de ses patients, leur permettant d'identifier leurs propres ressources pour maintenir leurs choix alimentaires équilibrés. Cette approche intégrative, combinant la nutrition avec le travail psychologique sur les comportements, s'avère particulièrement efficace pour les patients ayant échoué avec des méthodes traditionnelles.