Médecin Nutritionniste Lyon Dr Gaëlle Palluat de Besset
Dieteticien-nutritionniste
128b Rue Commandant Charcot, 69005 Lyon
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Le Dr Palluat de Besset se distingue par sa capacité à réconcilier les patients avec la nourriture, y compris ceux ayant des relations traumatiques ou complexes avec l'alimentation, grâce à une approche dénuée de jugement. Son expertise en tant que médecin nutritionniste lui permet d'offrir un accompagnement perspicace et personnalisé, démontré par sa gestion de cas difficiles et sa compréhension approfondie des mécanismes nutritionnels. Elle combine l'écoute empathique et la bienveillance avec une rigueur professionnelle, créant un climat de confiance particulièrement apprécié par les patients ayant eu des expériences négatives avec d'autres spécialistes. Son approche holistique de la nutrition va au-delà des simples conseils diététiques en adressant les dimensions émotionnelles et psychologiques liées à l'alimentation.
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