Stéphanie Labojka, Diététicienne

Stéphanie Labojka se distingue par son approche atypique en diététique, privilégiant le travail sur les sensations alimentaires et la relation à la nourriture plutôt que l'imposition de régimes restrictifs, comme en témoigne sa prise en charge de patients souffrant de troubles alimentaires et de surpoids chronique. Elle aide ses patients à retrouver leurs sensations de satiété naturelles, ce qui leur permet de faire des choix alimentaires plus conscients sans culpabilité, une méthode particulièrement efficace pour ceux ayant échoué avec des approches classiques pendant plusieurs décennies. Son écoute bienveillante et son expertise lui permettent de traiter des problématiques complexes comme les troubles du comportement alimentaire ou le surpoids associé à des douleurs dorsales, en les recontextualisant dans une démarche thérapeutique globale. Cette philosophie de la diététique, axée sur la conscience et l'autonomisation plutôt que sur la restriction, génère une transformation durable chez ses patients, même parmi les plus sceptiques initialement.